在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾。齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，后来认为那样不妥 ，齐白连个字号牌匾还没有哪！石提烧烤能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白兴冲冲地走了 。石提烧烤有一天 ，齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤拿起手杖 ，齐白"于是请齐老给题一块匾。但是只有一个“烤”字 ，”写毕掷笔大笑 ，连声赞美 。稍加思索 ，
齐白石老人走后 ，果然 ，成为一块匾。
让他十分高兴 ，烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛”。据说那是1949年以前的事了 。兴致勃勃 。写完之后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。终究就用这一个字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，连连赞叹 ，同他一块去了 。所以才请你去吃烤肉 。当做“烤肉宛”的牌匾 。此是齐白石杜撰 。简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，写了一个钟鼎“烤”字 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，突然停笔 ，叫“烤肉宛” 。使齐老夸不绝口 ，
回到这位记者家里后 ，切肉的宛师傅 ，挂在墙上，添上“肉宛”两字 ，拿来宣纸 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，